Banderillas Coreanas

Acompaña con: salsa buffalo, salsa ajo, salsa habanero, salsa pimienta limon

Las banderillas coreanas (o Korean Corn Dogs) son una versión irresistible de los clásicos corn dogs, pero con un exterior extra crujiente y un interior jugoso y lleno de queso. Para darle un giro especial, acompáñalas con las salsas de Querendona, como la salsa buffalo ajo, la salsa habanero o la salsa pimienta limón, ¡y disfruta de una explosión de sabor!

Ingredientes:

4 salchichas

200 g de queso mozzarella (en tiras gruesas)

1 taza de harina de trigo

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar

1 cucharadita de polvo para hornear

1 huevo

¾ taza de leche

1 taza de pan rallado o panko

1 taza de papas fritas en cubos pequeños (opcional, para mayor crunch)

Palitos de brocheta

Aceite vegetal (para freír)

Preparacion:

  1. Preparar las banderillas:
    • Corta las salchichas en mitades y el queso mozzarella en tiras del mismo tamaño.
    • Inserta una brocheta de madera en cada trozo, combinando queso y salchicha si lo deseas.
  1. Hacer la masa:
    • En un bowl, mezcla la harina, fécula de maíz, azúcar, polvo para hornear y sal.
    • Agrega la leche y el huevo y mezcla hasta obtener una masa espesa.
  1. Empanizado:
    • Pasa cada banderilla por la masa hasta cubrir completamente.
    • Luego, cúbrelas con pan rallado o panko para un extra de crujiente.
  1. Freír hasta dorar:
    • Calienta suficiente aceite en una olla o sartén profundo.
    • Fríe cada banderilla hasta que esté dorada y crujiente (aprox. 3-4 minutos).
    • Retira y coloca sobre papel absorbente.
  1. El toque final:
    • Sirve con salsa buffalo ajo, salsa habanero o salsa pimienta limón de Querendona.

Para servir:

🧄 Salsa Buffalo Ajo: Un toque extra de ajo para los que buscan más sabor.
🌶️ Salsa Habanero: Para los valientes que disfrutan del picante intenso.
🍋 Salsa Pimienta Limón: El balance perfecto entre cítrico, pimienta y frescura.

Acompaña tus banderillas con papas crujientes, encurtidos y una salsa irresistible para un combo perfecto.

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