En México, los tacos son más que comida: son identidad, cultura y amor en tortilla. Y cuando el protagonista es el chicharrón de cerdo bien doradito, sabes que estás a punto de probar algo épico. Estos Tacos Querendona son la mezcla perfecta entre lo crujiente, lo fresco y lo picante, gracias a nuestras salsas que le ponen alma a cada bocado.
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Cebolla
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Tomate
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Cilantro
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Limones
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Tortillas de maíz
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Chicharrón de cerdo
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Salsas Querendona
1. Prepara la cebolla marinada
Corta la cebolla en tiras delgadas y colócala en un tazón. Exprime suficiente jugo de limón hasta cubrirla y deja que repose durante unos 5 minutos. Este paso suaviza su sabor y le da un toque ácido refrescante.
2. Dora el chicharrón
Calienta un sartén (no necesitas aceite extra) y agrega los trozos de chicharrón. Déjalos cocinar hasta que estén bien doraditos y crujientes por fuera, manteniendo ese interior jugoso que tanto nos gusta.
3. Arma el taco
Calienta las tortillas en un comal. Coloca una porción generosa de chicharrón, seguido de la cebolla marinada, cubitos de tomate fresco y cilantro picado al gusto.
4. Corónalo con Querendona
Remata con una buena cucharada de salsa verde Querendona, y si eres de los que les gusta el fuego, atrévete con nuestras otras recomendaciones 👇
Para llevar esta receta al siguiente nivel, aquí te dejamos las salsas ideales que harán que tus tacos de chicharrón se ganen aplausos:
Salsa Verde Querendona – Fresca, vibrante, con el balance perfecto entre acidez y picor.
Salsa de Habanero Asado – Ideal para quienes disfrutan del picor intenso con un toque ahumado.
Salsa Molcajeteda – Tradicional, rústica y con el alma del comal y el molcajete.!
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