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250 g de queso mozzarella en bloque
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1 taza de harina de trigo
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2 huevos
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1 taza de pan rallado (puede ser panko para mayor crocancia)
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1 cucharadita de ajo en polvo
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1 cucharadita de paprika
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½ cucharadita de sal
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½ cucharadita de pimienta negra
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Aceite para freír
1 -Corta el queso en tiras gruesas, del tamaño de un dedo.
2 -Prepara tres recipientes: uno con harina, otro con huevos batidos y el tercero con pan rallado mezclado con ajo en polvo, paprika, sal y pimienta.
3 -Empaniza los dedos de queso: pásalos primero por harina, luego por huevo y finalmente por el pan rallado. Para un empanizado más crujiente, repite el proceso de huevo y pan rallado una vez más.
4 -Congela por 30 minutos para evitar que el queso se derrita al freír.
5 -Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto y fríe los dedos de queso hasta que estén dorados y crujientes (aproximadamente 1-2 minutos por lado).
6 -Retira y escurre sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
7 -Sirve caliente y acompaña con tu salsa favorita. ¡Disfruta!
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